Как я выбирала миксер

Сегодня в блоге я опубликовала не рецепт, как обычно, а не менее интересную статейку о том, как я выбирала себе миксер. Я не даю ссылок и не пою дифирамбы какому-то одному миксеру – это не реклама и не заказная статья. Просто я думаю, что кому-то мой опыт сможет сэкономить время и силы при выборе миксера.

К вопросу нового кухонного агрегата я пришла, когда заказов стало значительно больше, и мощности моего блендера стало не хватать. Дальше пошли стандартные процессы по исследованию обзоров, перечитыванию форумов и отзывов и сравнению цен в интернет-магазинах. Голова шла кругом, определится было очень сложно.

Критерии, по которым я искала своего помощника:

• мощность от 450 Вт,
• “свободные руки” — он работает, а я наслаждаюсь процессом,
• чаша от 3 л.

Как мне казалось требований у меня не много, и я быстро найду себе миксер. Но, не тут то было :(.

Самый простой нормальный ручной миксер стоит от 1000 — 1500 грн (Bosch, Zelmer). В этом ценовом диапазоне можно найти миксеры достаточно хорошего качества, но большие нагрузки, как правило, такая техника не выдерживает – подойдет тем, кто не очень часто готовит.

Из плюсов:

• относительно невысокая стоимость
• занимает мало места
• не очень шумный

Из минусов:

• малая мощность
• быстро нагревается мотор
• нужно все время держать
• сложно взбить белковые кремы и зефир

Миксер с подставкой и чашей от 1 300 до 2 500 грн. Цена зависит от многих факторов:

• производитель,
• мощность,
• объем и материал чаши.

Из плюсов:

• “свободные руки”,
• наличие чаши,
• можно использовать как в ручном режиме, так и в стационарном.

Из минусов:

• отсутствие защитной крышки (важный момент, поверьте),
• многие пишут, что венчики достают до дна чаши, что портит и чашу и венчики, возможно, частички могут попадать в еду,
• занимает много места.

Планетарный миксер от 2 000 грн до 30 000 грн (а может и больше) в зависимости от комплектации. Многие выбирают и рекомендуют KENWOOD KitchenAid.

Из плюсов:

• хорошая мощность (от 500 Вт),
• “свободные руки”,
• большая чаша (от 4,5 л),
• планетарное вращение (взбивание/перемешивание происходит быстрее и эффективнее, чем в простом варианте)

Из минусов:

• очень шумный,
• цена,
• занимает много места,
• плохо взбивает/перемешивает малое количество продуктов.

Лично для себя я рассматривала изначально миксер с подставкой. Его можно использовать как в ручном, так и в стационарном режиме. Через неделю поисков я выбрала для себя двух фаворитов:

На втором месте миксер MPM Product MMR-07Z

из плюсов:

• большая металлическая чаша (3,4 л),
• мощность 500 Вт.

Из минусов:

• нет защитной крышки от брызг,
• малоизвестный бренд.

Моим лидером стал миксер Moulinex HM6151 Powermix, хотя и он не идеален.

Из плюсов:

• известный бренд
• большая чаша 3,3 л
• мощность 500 Вт

Из минусов:

• дороже чем миксер MPM Product MMR-07Z ,
• материал чашы — пластик
• венчики немного трутся об чашу миксера (отзывы пользователей).

Я уже была готова купить миксер Moulinex, но меня смущало трение во время работы. Я порылась еще немного и нашла немецкий Royalty Line RL-PKM-1400.5 (некоторые пишут, что производитель Швейцария) – планетарный миксер за 2100 грн (цена на момент покупки).

Из плюсов:

• он планетарный!
• мощность 800 Вт (максимальная 1400 Вт — так указано в инструкции),
• большая металлическая чаша 5 л!
• защитная крышка с функцией добавления ингредиентов.

Из минусов:

• очень шумный
• плохо справляется с малыми объемами (размазывает все по стенкам чаши).

Надеюсь я Вам немного облегчила поиски Вашего кухонного помощника. Если будут вопросы пишите, буду рада Вам помочь.