Блог

Оформление торта шоколадом
Ну как? Темперировали шоколад? Каким способом? Все получилось? Тогда продолжаем тему шоколадного творчества и создаём вкусный декор своими руками. А кто не хочет возиться – будет иметь дело со мной! 😉 Для вас любые капкейки, пирожные, запеканки, торты на заказ (Львов) детские и не только. Заказывайте и наслаждайтесь. Итак, что можно сделать из шоколада. Ажурные трубочки Массу темперированного шоколада наносим на гладкую ацетатную плёнку тонкими перекрещивающимися линиями. Ширина и длина рисунка зависит от того, какого
Шоколадный декор торта | Блог Натали
Вкусный и очень полезный. Ведь достаточно съесть один кусочек шоколада, чтобы хватило энергии пройти 45 метров! И это далеко не все интересные факты о нашем любимом лакомстве. В конце статьи я поделюсь с вами парочкой малоизвестных. А пока поговорим о шоколадном декоре. Его тонкостях и технологиях. Да-да. Эта тема, однозначно, стоит тщательного изучения. Ведь самые востребованные торты на заказ, детские и не только, зачастую уезжают к клиенту в изумительном шоколадном наряде. Хорошему кондитеру – настоящий
Секреты идеальных эклеров | Блог | Торт на заказ от Натали
— Вы любите эклеры? — Есть да, а так нет. 🙂 Часто вспоминаю эту шутку, когда читаю комментарии на кондитерских блогах. Действительно, воздушные эклеры с нежнейшими начинками обожают даже самые искушенные гурманы. А вот готовить капризное лакомство получается не у всех. Рвутся бессовестные! Трескаются… Что ни делай – результат один. В чем же дело? В муке? Инструментах? Духовке? Вы, конечно, можете не заморачиваться и сразу обсудить со мной эклеры, капкейки и торты на заказ, цена
Торт часы Дали | Как и сколько хранить десерты | Блог | Торт на заказ от Натали
Торт должен быть свежим и точка! Для любого сладкоежки – это вопрос вкуса и безопасности. А для кондитера – дело чести. Не меньше. Как же мы беспокоимся о свежести десертов? В супермаркетах и кондитерских смотрим на этикетки с датами. Дома вообще не паримся сроками – всё быстро съедают. Выбирая праздничные торты на заказ, знаем – кондитер сам спросит не то что день мероприятия, а время подачи торта. И сделает всё в лучшем и свежем виде!
хитрости фруктового декора и начинки | Блог | Торт на заказ от Натали
Выпечка с сочными ягодами и ароматными фруктами – это полезно, вкусно, а еще очень красиво! Как кусочек лета на столе. На тортиках ягодно-фруктовое дополнение смотрится по-особому нарядно и свежо. А внутри… ммм… Сочетания на вкус и цвет! Привычные, экзотические, любимые с детства. Одни оттеняют сладость торта, другие придают ему тонкой цитрусовой нотки, третьи интригуют приятной кислинкой. Когда у меня заказывают детский торт на день рождения, чаще всего именинник хочет в нём именно фруктов. Да и