Блог

Сода - необходимый дома продукт, от лайфхаков по выведению пятен, до косметических процедур - этот порошок пригодится везде. Но главное ее свойство – это, конечно же, стимулировать рост теста для приготовления выпечки. Но не содой единой… Специальные пекарские разрыхлители также помогают бисквиту подняться, а печенью стать хрустящим. Эти продукты похожи и функциями, и внешним видом, но неправильный выбор одного из них - испортит выпечку. Если любите побаловать себя вкусностями или готовите торты на заказ -

Продолжим рассматривать тренды оформления тортов и дизайна кондитерских изделий, которые будут удивлять нас в 2019 году. Геометрические торты В новом году в дизайне бал будут править геометрические фигуры, это касается как формы самих коржей, так и элементов оформления. Квадраты, треугольники и полосы – это очень свежо и современно. Но старайтесь придерживаться простой палитры, чтобы цвета не конкурировали с необычным дизайном. Оформить таким образом торт можно с помощью крема (необходимо использовать специальные насадки и правильно подобрать

Люблю выпечку, люблю саму готовку, а еще больше - результат. Потому очень обидно, когда все начинается хорошо – ингредиенты на месте, тесто удалось, время расписано… а в итоге подводит духовка: подгоревшее печенье, или наоборот, рыхлый снизу пирог. А то и 2 в 1 – часть противня черная, часть - сырая, или наполовину поднявшийся пирог. Было у вас такое? Основная причина - «горячие точки» духовки. В этой статье я постараюсь рассказать, как бороться с этими трудностями,

Кулинария – искусство, выпечка – наука. А у каждой науки есть свои аксиомы. В нашем случае: покупать только качественные продукты, точно соблюдать пропорции и печь четко по рецепту, придерживаясь указанной температуры. Ах, да. Еще закупить базовый инвентарь и всегда быть в хорошем настроении. На этом советы можно было бы и закончить, как это делают в большинстве кулинарных блогов. Но. Раз домашний торт на заказ во Львове от Натали такой вкусный, что для него даже не нужен

Легкий творожный десерт на песочном тесте с ягодами, карамелью или шоколадом. С нотками лимонной цедры, ароматом ванили и приятным кремово-молочным послевкусием. Когда хочется чего-то особенного, нежного и не приторного – чизкейк на заказ совершенный вариант. Цена демократичная, а вот удовольствие… Роскошь – не иначе. Каждый кусочек просто тает во рту. И все благодаря основному ингредиенту – мягкому сливочному сыру. Но так было не всегда. Греки, римляне и сырные пироги Самые первые чизкейки готовили с творогом